第34章 這樣的劍仙，不說都市，就是整個修仙界都是獨一份了吧

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“靚仔，快過來看看，今天的魚好新鮮的喔！”

“靚仔，我這裡還有條龍骨，拿回去煲湯一流啊！”

“呐，吃不吃牛丸，正宗潮市手打，勁道料足！”

一進入市場，喧鬨聲頓時讓人心曠神怡。

你猜我為什麼要來市場買菜，就是為了聽他們喊我一聲靚仔！

“來斤沙蝦啦靚仔，今天剛運過來的，一個個活蹦亂跳，生猛得不得了哇。”

才走近一檔海鮮攤，澹明便被一個靚姨用半生熟的煲冬瓜（普通話）喊住，熱情地介紹起來。

“這樣啊。”澹明看了看水箱裡的蝦，想想自己好像也挺久沒吃過蝦了，問道：“那蝦拿回去怎麼做？”

“白灼蘸醬油就行了，很簡單的啦。”阿姨拿出網，問道：“來不來，真的很新鮮。”

“白灼，會不會太淡了。”澹明撓撓頭：“我看飯店一般都是油燜椒鹽之類的。”

“哇，靚仔，這麼新鮮的蝦拿來椒鹽浪費了，當然是白灼啦，再隨便沾點醬油，香甜可口啊。”

海鮮攤的阿姨一邊利索地殺魚一邊說道：“隻用那些冷凍的死蝦才會拿去油燜椒鹽爆炒，阿姨這裡的蝦一個個活蹦亂跳的，白勺就是最原汁原味的，包你食過返尋味啊。”

“會做，貨源又新鮮的老店都不會幫你油燜，不信的話，一會阿姨介紹你附近幾家老店，彆看老舊了點，識食的就一定是去那幾家店吃的。”

“那給我來一斤吧。”澹明決定試試。

“那要不要來條鱸魚，給你搞條小點的，又不貴又好吃，而且吃魚對皮膚好啊，嗯，雖然靚仔你皮膚確實也很不錯，但是可以更靚仔喔。”阿姨一遍熟練從水箱撈出蝦，一邊推薦道。

“哦哦，也行，那鱸魚怎麼做，紅燒？”澹明好奇問道。

“紅燒鱸魚怎麼吃得下口的，當然是清蒸鱸魚啦，回去之後抹點鹽加點薑片醃一下，直接上鍋蒸它十分鐘，再切點蔥絲，加點醬油，用熱油一滾，包你吃得lam lam脷！”阿姨將蝦放到秤上：“不多不少，剛好一斤。”

“那就來條小的吧。”聽阿姨這麼一說，澹明頓時也勾起了饞蟲，他看了看周圍：“這不得還得去買棵蔥。”

“哎，要買什麼蔥了，阿姨幫你拿。”靚姨站起來朝著對麵的菜販喊道：“給顆蔥靚仔，今晚吃魚啊。”

“丟，又不幫襯我，還要我送東西。”中年攤主雖是這麼說，但還是挑了一顆蔥放在邊邊：“靚仔自己過來拿啊。”

“識不識做生意，你送靚仔個蔥，靚仔下次不就幫襯你了。”靚姨從水箱挑了一條小點的鱸魚放到砧板上：“靚仔我幫你殺了，省的回去浪費時間，內臟都不要了吧。”

“不要，謝謝。”澹明連連說道，然後扭頭笑著對菜攤主說道：“剛好我還沒買青菜，阿叔有什麼好介紹嗎？”

“哎呦，那就來點菜心了，今天的菜心又嫩又甜還不起渣，回去直接白灼，加點醬油，清甜啊！”攤主一看來生意了，頓時精神了。

“那就來一斤吧。”澹明笑道。

“一斤？”攤主看了看澹明那清秀的模樣，問道：“你確定嗎，你一個人又魚又蝦，吃的完？”

“嘿，人家靚仔不能跟女朋友一起吃啊。”靚姨熟練地殺著魚，不忘抬頭吐槽道：“總不會還是單身吧！”

“對喔，那要不要來點西洋菜，去搞個豬骨回去燉湯，這個天時啊，喝這個最舒服了。”

澹明愣了一下，下意識回答：“那就來點吧。”

“好嘞！”

不多時，當澹明走出農貿市場時才發現手裡提著大袋小袋滿滿的。

“嗯....再去斬斤燒鴨，那就標準四菜一湯了。”

澹明看了看時間，剛好七點十五，估摸市場對麵的燒臘店這個點數應該是打折時間了，趕緊快步朝著燒臘店走去。

“老板，燒鴨一斤下莊留腿。”

“好！”

......

回到宿舍，先淘米煮飯，然後備菜。

儀式感還是要有的，手機架在洗菜台窗邊，打開小破站，選個時間二十幾分鐘左右的視頻，然後開始處理鱸魚。

用水清洗一遍，給魚身劃上幾道口，再抹上一層厚厚的薄鹽，加上幾塊薑片醃製一下。

順便燒上一鍋水。

趁著有時間便開始處理沙蝦。

捏起一隻蝦，輕輕把蝦頭一扭一掰，露出蝦線，然後連著腦子和蝦線一同拉出來，過過水，就丟到一旁的粵省人家家必備的不鏽鋼碗（pang）裡。

雖然有些人喜歡用牙簽挑蝦線，但澹明還是喜歡乾淨一點，直接連腦子都不要。

不過這蝦果然夠生猛，清理完蝦線都還能在碗裡活蹦亂跳，不知道是沒死還是神經反應。

處理完沙蝦，一個視頻就差不多播完，澹明又點開了一個通遼可汗的視頻，順便將醃製了十幾分鐘的魚放到剛剛沸騰的鍋裡，蓋上鍋蓋。

開始切蔥絲，搗蒜。

最後把菜心細細切個對半，備菜完成！

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