第五十五章 屠宰場的妙用

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“真的結冰了？”嬴政看著尉繚，眼中透露著不可思議。

尉繚艱難地點頭：“應…應該是真的，蒙毅沒有必要騙我們。”

“仙人手段，仙人手段啊。”嬴政激動地在牢房裡走來走去。

尉繚反應過來：“陛下，這不是甚至手段，而是硝石的關係。”按照秦峰所說的步驟，必定能產生冰塊。

現在已是初夏，天氣開始炎熱起來。

朝廷應該迅速將硝石全部控製起來，然後有朝廷定價發賣，如鹽鐵一樣。”

“可冰塊不是必需品，恐怕有很多的百姓不願意購買硝石。”嬴政沉思道。

“無妨，這硝石本來就不是賣給普通百姓，而是賣給富人，給朝廷增加收入。”

“好，就這麼定了。”

就在嬴政他們決定如何處置硝石時，扶蘇牢房裡的半桶水已經全部結成冰塊了。

牢房裡的涼爽讓扶蘇感覺非常舒服。

扶蘇看著木桶裡的冰塊喊道：“先生，已經全部結成冰塊了。”

秦峰走了過去，檢查了一下冰塊，笑道：“很好，現在我給你們製作一種夏天解暑飲品。”

說完，秦峰在蒙毅和扶蘇震驚之下，將牛奶和蜂蜜混在一起，然後放在一個已經洗乾淨的空盆裡。

“先生這是乾什麼？”蒙毅大驚。

同時心疼，牛奶還好說，這蜂蜜可是他好不容易搞到的，為此有好幾個手下被蜜蜂給蟄傷了。

“彆緊張。”扶蘇說道，“等會，讓盆裡的牛奶結冰。”

蒙毅隻能無奈地點了點頭：“對了，先生，今日我去買豬下水和雞爪，雞翅時，發現了一個問題。

這豬下水沒有人吃，這雞爪，豬蹄之類的雖然買的人也不多，可是一買，都是整隻雞，或者整個豬腿一起買的。

所以我能不能多用豬下水做鹵味，雞爪，豬蹄之類的少一點。”

秦峰聞言，瞬間明白過來，這裡是大秦，沒有什麼屠宰場，想吃雞爪，豬蹄，隻能浪費一隻雞，一隻豬。

他笑了一下，道：“沒事，沒有就沒有。大秦沒有大型的養殖場和屠宰場很正常。”

“先生，養殖場我知道你已經說過了，可是這屠宰場又是為了什麼而存在。

難道賣豬和雞都是一整隻的賣嗎？”扶蘇問道。

秦峰笑著說道：“那要看買雞的人和買豬的人，將雞和豬買回去用來乾什麼。”

隔壁牢房的嬴政，都沒有絲毫考慮，脫口而出：“這還用想嗎，當然是用來吃了，必然買他們乾什麼？”

嬴政話一說完，瞬間想到了原因。

“原來如此，朕懂了。”嬴政的嘴角一翹。

“微臣也想到屠宰場的用意了。”尉繚跟著笑道。

隔壁的扶蘇依舊是一臉迷茫的樣子。

回答道：“先生，買家當然是用來吃了。”

秦峰頷首道：“對，你說的沒錯，用來吃的。那麼問題來了，你是打算買活雞，回家自己宰殺。

還是拿著已經斬殺好的雞回家自己燉了？”

扶蘇恍然大悟：“原來如此，直接買處理好的雞，能給人節約大把的時間。”

“這還是普通百姓的選擇，如果是商鋪，就拿叫花雞商鋪來舉例。

叫花雞每天要賣出一百隻叫花雞。

你覺得商鋪有時間處理活雞嗎？”

一旁的蒙毅說道：“隻要工人夠，還是能處理的。”

秦峰笑道：“那成本就高了很多，原本我隻要三個人就能管理叫花雞商鋪，現在可能要二十個，甚至是三十個。

而且處理一隻活雞，需要拔毛，放血，解剖等等。

再加上製作，最少要兩個時辰。

可是直接從屠宰場拿雞，那就不用那麼麻煩，價格也隻是高那麼一文兩文。”

“先生說得有道理，每隻雞多一文，一天隻要賣出一百隻雞，那就是一百文。

這錢仿佛非常好賺。”扶蘇說道。

秦峰搖了搖頭，道：“你的眼見太低了。

屠宰場在宰殺雞和豬時，可以將豬血，雞血，豬下水，雞下水。

還有雞爪，豬蹄等東西都保留下來。”

“那不是缺斤少兩了？”

“怎麼會呢？雞是按斤賣的。”秦峰解釋道，“活雞有活雞的價格，處理好的雞有處理好的雞的價格。

而且你認為買雞的人會不知道，他買去的雞缺少了雞頭和雞爪？”

扶蘇撓了撓頭，道：“好像還真是這樣，買的時候一定早就發現了，可是該買的還是得買。”

“對，為了省時間，大家該買的還是會買。”秦峰道。

“如此一來，屠宰場是不是擁有很多的雞爪，豬下水等食材？

這對於屠宰場而言，又是一筆收入。”

“還有你們會覺得沒有用的雞毛，因為數量多，也能利用起來，製作雞毛撣子。”

“所以，一旦開了養殖場，不僅僅賺的是賣雞賣鴨賣豬的錢，他延伸出去的各行各業才是最賺錢的。”

“不過，你們不要以為我說的那些能輕鬆實現。”

蒙毅狐疑道：“先生，我感覺確實很簡單，為何會覺得難呢？”

秦峰道：“一個是客源，養那麼多的豬，那麼多的雞鴨，你要賣得出去才行。

第二個是保存，一旦被屠宰的家禽無法第一時間將肉賣掉，這肉就會壞掉。”

扶蘇和蒙毅同時沉默了。

秦峰則是去檢查盆裡的牛奶，已經開始結冰了，不過還不夠厚。

扶蘇突然眼睛一亮，道：“有了。”

旋即笑著說道：“先生，隻要將宰殺好的豬肉和雞肉放在冰塊上。

那是不是就能更好地進行保存？”

“這是一個好主意。”蒙毅讚同道。

秦峰道：“這是好主意，有了我的製冰之法，不怕沒有冰塊。

隻要挖一個地窖，將冰塊放入地窖中，再將宰殺好的家禽放入冰塊上。

我可以保證，隻要冰塊不化，家禽永遠不會腐壞。”

隔壁的嬴政等人頓時心中一動，他們瞬間想到了很多。

家禽能保持不腐壞，那青菜是不是也能不壞？還有水果什麼的？

“保存之法解決了，剩下的就是客源問題，你們可有解決之法？”秦峰笑著問道。

扶蘇立馬說道：“叫花雞，各大酒樓和飯館，讓他們當客源。”

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