第十三章 陳皮梅香飲子

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第十三章陳皮梅香飲子第12頁
擺弄了些時日的食攤，戚蘿做糯米燒麥的本事愈發熟絡。
單手抄起竹製盞，拇指食指輕輕一夾，泡得油潤的糯米裹著肉沫，便如流金般滑落盞中，粒粒分明飽滿，不帶一星半點潑灑。
跟著手腕輕旋，抓把青豆筍子粒，往盞裡一揚，料像長了腿，齊齊鋪滿糯米麵，絕無東厚西薄的。
末了捏褶，三指快速收攏，眨眼間，燒麥頂便開出朵小巧“菱花”，利落得好似漕船水手收帆繩。
她盯著案上碼好的燒麥，心裡暗笑：這撒料捏褶的模樣，倒有點像老船工說的“撒豆成兵”，不過是把糯米當豆、燒麥作兵，在這漕船攤兒上，也能排兵布陣呢。
買賣愈發興旺，除了常來的熟臉，連船頭撐篙的老把式，也繞路來嘗鮮，說咬開這燒麥，糯米香能從船頭飄到船尾，吃一個，跑三十裡水路都不帶餓的。
漕船上來往的富貴客，常差小廝丫鬟來買。
“我家老爺嘗過你做的燒麥，在艙裡試著讓廚子仿，怎就沒這漕水滋養的煙火氣！”一個十四五歲的小丫鬟，攥著絲帕邊等邊念叨。
姑娘眉眼俏，笑時鮮活討喜。
“老爺說，你調的糯米餡藏著門道，到底添了啥？”
戚蘿擦淨手，眼尾彎出笑：“我天天在這漕船支攤，老爺若饞這口，差人直接來取便是，水上漂著本就難，何苦費神琢磨蒸製，省些心力看兩岸風光不好？”
小丫鬟聽完，眨眨眼，覺得在理。
有那心思活絡的男人，湊上來搭訕。
“小娘子怎麼稱呼?”
“在這條漕船多久啦?”
這類人，要麼是跑慣水路、油滑的船幫販子，要麼是富家貨艙裡，愛湊熱鬨的閒夥計。
戚蘿抬眼掃過，那人慌慌擺手，怕女郎翻臉。
她卻慢悠悠開口：“要裹筍丁肉沫的燒麥，還是配著綠豆飲子湯？”
被這不著四六的回擊打了個愣，可看她笑盈盈的，發作顯得自己沒品，大多蔫頭耷腦，乖乖報要啥吃食。
戚蘿當然更不氣惱，這種程度，比船幫漢湊到攤前眯眼笑“小娘子這燒麥褶捏得俏，跟你眉眼似的，給留兩籠，讓老子夜裡揣著暖心窩”還含蓄呢。
今日這位搭訕的，卻不一樣。
不油滑，也不故作風流。
眉眼帶著三分文氣羞意，年紀輕輕二十來歲，身著月白錦袍，腰懸溫潤玉玨，舉止間自有股從容雅致。
讓戚蘿恍然想起在金陵見過的那些公子。
他們或倚在畫舫，或立在朱樓，望過來時，也有這般藏著三分赧然、七分誠摯的眼神。
像被柔光浸過的舊年玉扣，雖隔了漕船風浪，卻仍泛著溫潤的光。
“再也回不去的金陵光景喲。”她在心裡輕歎。
因著這縷悵惘，戚蘿看向他時，多了分耐心。
看書生對著籠屜出神，主動搭話：“客官想嘗幾隻？這燒麥是糯米實心餡，吃多易滯，配碗綠豆飲子湯最相宜，能把那股黏膩順開。”
書生抬眼，睫毛顫了顫，斟酌道：“兩隻燒麥，再勞煩女郎，一碗湯添桂花蜜，一碗留本味。”
戚蘿眼梢帶笑應下，看他付了銀錢，將食盒仔細收入靛青布囊，臨了又回頭朝自己笑了笑才走。
第二日，這書生又來。
一氣兒要了五個肉沫筍丁糯米燒麥。
簡稱豪華版燒麥。
戚蘿睨他一眼，心裡犯嘀咕：這是吃上癮了？
還是胃口賽漕船囤糧艙，不怕糯米黏嗓子眼？
（本章未完，請點擊下一頁繼續）第十三章陳皮梅香飲子第22頁
到底有錢不賺白不賺，又利利索索裝了兩杯本味綠豆飲子、三杯澆桂花蜜綠豆飲子。
嘴上玩笑沒把住門：“郎君買足十個燒麥，贈碗能順嗓子眼的秘製湯飲喲。”
書生微羞澀地看戚蘿一眼，抿了抿唇，“下次一定。”
戚蘿被這羞意燙了下，倒不好再打趣了，低頭擺弄竹屜的手都快了幾分。
第三日，雖沒變成十個，卻也變成了八個。
可真是位大客戶。
戚蘿已經不知道該說什麼好了，但願這郎君是家境富裕，若隻是貪嘴，那趕考的費用和讀書的束脩，可不大夠這麼造的。
漕船某處艙內，四個同去汴京讀書的書生，每人捧著個糯米燒麥嚼著，時不時牛飲一下。
“幸好有方仲槐，不然我等就要餓著肚子讀《水經注》了。”一個袍角還帶著晨起潮氣的道。
年輕人，夜讀船燈晃，睡得晚，起得自然也晚。
每日磨蹭著從臥榻爬起來，略整了整衣容，便急匆匆往外趕。
連著幾日要麼啃生爐媽媽的油炸麵窩，要麼搶不上熱乎的就隻能啃涼透的糙米飯，早就吃膩了。
偏這船上夥堂的飯點卡得比船錨還死，過了時辰，火塘裡的餘燼都涼透，求那管事也無用，隻能空著肚子啃書本。
學子方仲槐起得還算早，某次幸運買到了兩隻戚蘿沒賣完的燒麥，被餓到腿軟的同窗分食了去，頓時驚為天人。
這裹著鮮貨的糯米香，混著筍丁的脆、肉末的鮮，把糙米飯的乾硬、麵窩的油膩全比下去了！
一舉成為本船最愛飯食！
“這配著桂花蜜飲子湯的燒麥，吃著比夥堂的飯舒坦十倍！仲槐，明兒務必多給我帶幾隻！”
“諸位可瞧見？這女郎賣食極講究。燒麥用油紙包得四四方方，熱氣跑不丟，飯粒漏不了，捧著走一路，衣裳沾不上油星子，指尖也不黏糊；
飲子雖得自個兒帶盞，可送回去時，她必刷得瑩潤透亮，半文錢手工費不收。
比起生爐媽媽那敞口木盒摞麵窩、油漬蹭衣襟的吃法，不知乾淨爽利多少！”
這些話順著漕船廊下的風飄遠，戚蘿聽不見。
她把前日跟船販買的陳皮泡軟了切絲，混著炒香的白梅肉煮成稠汁，裝在洗淨的瓷瓶裡。
這陳皮梅香飲子，酸中帶甘，比桂花蜜多了層清冽。
又試了用炒焦的米磨粉，衝成米香濃鬱的米飲，竟有種溫厚的呼應。
“這些飲子得配著新法子存。”七羅將瓷瓶挪開放置，碼在鋪了乾草的竹箱裡，“等有了印記，連瓶兒都能標上記號，往後食客要哪種，一眼就能挑出來。”
說乾就乾。
她貓在臨水的房裡，把油紙揉成一團擲到竹筐。
方才試著在布巾上繡“蘿”字，針腳歪歪扭扭像蟲爬；拿炭筆在油紙畫記號，一沾水汽就暈成黑團，折騰半個時辰，連塊像樣的標記都弄不出。
“罷了，這手藝活哪是我瞎琢磨能成的，彆再糟蹋了從李管事那借用的筆墨。”
戚蘿拍了拍手上的灰，摸出藏在枕下的錢袋，沉甸甸的。
這幾日擺食攤攢下的碎銀，夠去城裡最好的刻章鋪定製個正經章子了。
她盤算著：“貴就貴點，要刻得精致些，篆體‘蘿’字配朵小蓮花，蓋在油紙上清清楚楚。這東西能長久用，往後人家見了這印，就知是我做的飯食，值當！”