第86章 人間美味

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第86章人間美味第12頁
曾浮白這會兒真的老老實實的把情況說清楚。
林竹笙最開始已經有了預計，畢竟他看了微博，上麵寫明了是在一個農家小館子裡吃的白菜。
但是他是在賭這個老板，並不是自己種的，而是從其他地方進的貨。
雖然沒想到，一個小老板，沒有通過任何高科技設備，也不是什麼有機農莊，隨隨便便居然就種出了這麼好的白菜來。
這要是讓那些高級農場的人聽到了，估計臉都得嫉妒紅。
知道了這白菜不能大量的供應後，林竹笙倒也沒什麼想法了，畢竟他們開的是大飯館，食材的味道固然重要，但是穩定卻更加重要。
當然，林竹笙在這個過程中，也套出了那家小飯館具體的位置。
“瓊葉飯莊？”
想了想，林竹笙覺得自己有機會的話，應該過去試一試。
雖然不太可能去那裡大批量的進白菜，可是這家飯館，還是讓他很好奇的。
畢竟種出來的蔬菜，都是如此美味，那售賣的飯菜味道如何呢？
……
白萌萌怎麼也沒想到，不過是賣出去三顆白菜而已，她開的這家名不見經傳的小飯館居然還引起了有名的同盛飯店的注意。
眼看冬天要來臨，鳳凰山景區的人流又開始銳減。
沒了遊客，飯店的生意其實也比之前差了不少，最近全靠一些附近的老客人撐著。
畢竟就算瓊葉飯莊的飯菜再怎麼美味，大冬天的那一長途跋涉，花幾個小時過來吃飯的人，還是不多，所以白萌萌總算是難得有了一段比較悠閒的時光。
這人一閒下來，就會覺得日子過得很快，正所謂光陰似箭，一晃眼的功夫，就馬上要到過年的時候了。
最後一茬白菜收獲之後，白萌萌就打算把白菜全都醃製起來。
儲藏經理也多了一種新的醃菜，說起來裡麵大大小小各種瓶瓶罐罐，比如什麼醃雪裡蕻，醃鹹檸檬，醃鹹梅，荔枝桂花蘿卜乾，桂花蜜醃白菜……
塞得滿滿當當，被滿了牆角，白萌萌內心深處也生出了一股極大的滿足感。
有這麼多好吃的，遇見了什麼事兒都不會慌了。
“再過兩天，殺一隻豬吧，再醃一點鹹肉火腿，灌上香腸。”白萌萌心中琢磨。
把手頭上的雜事做完，她就開始考慮今天的菜單。
“隨便吧，反正也沒什麼客人，倒是不用賣的太多。”
白萌萌想了半天也不知道該賣什麼，於是跑到了後麵的農田裡，看看有些什麼。
“豌豆怎麼長得這麼快呀？”
因為耐寒，她天冷了才將豌豆種下去，明明好像沒過多久，結果豌豆苗就已經長得老高了。
豌豆可是一個寶貝，不但能夠吃果實，嫩嫩的根莖部分也可以吃，通常被稱為豌豆顛或者是豌豆尖，鮮嫩無比，格外美味。
有些火鍋店，也會賣這種時令蔬菜，價格通常都不低。
因為隻有在最鮮最嫩的時候掐下來，豌豆尖才是最好吃的。
白萌萌一下子就想到了自己今天要買什麼。
豌豆尖酥肉湯！
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而且現在天氣變冷，還可以順便炸點肉丸子，炸點魚塊之類的，也比較好儲存。
白萌萌左右開弓，沒一會兒就掐了一大籃子。
看上去好像很多，但是豌豆尖能吃的部分其實並不多，頂部的絮絮掐掉，下麵比較老的梗也掐掉，也就那麼一點鮮嫩部分可以吃。
但這東西吃起來真的美味。
所以處理完之後，白萌萌就選了幾塊三線肉，開始炸小酥肉。
這些肥瘦相間的肉，先切成拇指大小，然後用鹽糖料酒蔥薑蒜製作調料，又加上花椒醃製。
炸酥肉除了控製火候之外，另一個就是要用花椒去腥，來增加鮮味，以及注意掛糊。
當然各個地方都有不同的掛糊辦法，因為各地用的粉不太一樣，有的地方用豌豆粉，有的地方喜歡用玉米澱粉。
白萌萌現在用的是加入雞蛋的地瓜粉，畢竟地瓜那麼多，前段時間可是做了很多的粉……
當然，不僅是這個原因，其實也是因為用地瓜粉來炸酥肉，會讓肉變得特彆的蓬鬆酥脆。
就算不打湯，就這麼乾吃也非常的香，而加入湯裡麵，因為外表十分疏鬆，所以也格外容易吸收通知。
白萌萌到了小半鍋油，然後油溫升高，就把裹滿了糊糊的肉塊，小心的放到了油裡麵。
高溫之下，糊糊瞬間就變成了金黃色的脆殼，肉香味在整個廚房飄蕩。
“真香。”王浩聞到了味道，跑到廚房裡。
“還要再炸一遍，待會兒從油鍋裡撈出來才好吃，更香更脆，你現在可彆著急，先在旁邊等著吧。”白萌萌趕緊把人攔住。
酥肉炸完之後，除了王浩，其他幾個人也圍了過來，眼巴巴的滿臉渴望。
“行吧，可以吃了。”白萌萌一時間有些好笑，她還指望著做湯，看起來這點根本就不夠，還得多炸一點。
又拿了幾塊五花，開始重新炸酥肉。
莫非自己有喂食品？
也不知道為什麼，大家樂滋滋的吃著炸酥肉，一臉滿足的樣子，白萌萌看到了心中也覺得特彆的美，有一種說不清道不明的喜悅。
……
【瓊葉飯莊花骨朵：今天賣豌豆尖酥肉湯，剛剛從地裡采下來的鮮嫩的豌豆尖，還有炸過的酥肉，想吃的話快點來哦。】
天氣變冷，周仲明在家中烤著火喝著茶，跟朋友一起打牌。
突然，手機上有一條信息彈了出來。
他拿起來一看，眼睛頓時亮了。
“不打了不打了，我要出去吃豌豆尖，咱們趕明兒再聚吧。”
朋友們連忙把他攔住。
“該不會是你這把牌太爛了，所以想要找借口吧？這可不行，彆想在我們麵前耍賴，當心我們待會兒把你褲子扒掉。”
周仲明搖了搖頭：“那肯定不可能，我是真的有事，急著出去吃飯，瓊葉飯莊今天的菜單是豌豆尖，去晚了就沒了呀！”
好朋友徐光偉這會兒也忍不住笑了：“瓊葉飯莊？我也去吧，之前說好了要在她那邊直播，後來出了事兒直播也中斷了，我就在電話裡聊了聊，也沒當麵感謝她。”