第87章 夜市

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另外兩個人，這會兒有些興趣。
“瓊葉飯莊？我們怎麼不知道，你們倆什麼時候找到了一家我們不知道個飯店？”
“哼哼，你們之前不是說我嘴巴很刁嗎？說跟我出去吃飯，找不到合適的飯店，但是這家瓊葉飯莊，飯菜就很合我心意，我之前還跟你們講過那裡的薺菜餛飩，味道真是絕了！”
周仲明不動聲色的把手裡的爛牌直接丟了出去，立起眼睛笑著說道。
“乾脆跟我們一起去吧，保證不會讓你們失望。”
“那必須得去！”
徐光偉趕緊點頭，他找那位老板還有彆的事兒呢。
這會兒的白萌萌，還不知道有客人要上門，正在炸爆魚。
當然是爆魚，而不是那種高檔的鮑魚，兩者根本就不是一回事兒，也根本算不上海鮮。
它和海就沒有半點關係，而是河裡麵非常普通的鰱魚，或者草魚切成片，然後加入了胡椒粉和鹽，還有醬油生抽糖醋蔥，放到盆裡醃製。
等到一個晚上，再裹上玉米澱粉，放到油裡炸到兩麵金黃就可以了。
白萌萌的母親以前每年春節，都可以做上不少，買兩條大鯰魚，能炸出來好幾盆。
吃的時候，用自己製作的蘸料，酥脆的炸魚，配上美味的蘸料，無論是放到麵裡還是配飯，都是絕配。
剛剛做完一鍋，花骨朵就前來點菜。
“掌門，有客人到了，四個人要四份豌豆尖。”
白萌萌點頭，順手換了個鍋，開始做豌豆尖酥肉湯。
本來豌豆尖已經處理好了，酥肉也已經炸好，所以做湯一點也不費勁。
先是起鍋燒油，然後把蒜末炒香，加水煮開，再把已經炸好的酥肉放到鍋中。
在這個時間，把豌豆尖清洗乾淨。
因為酥肉是熟的，所以很快表皮就會變得膨脹軟嫩，這個時候再把豌豆尖放到鍋裡。
輕輕的刷燙二十幾秒，等到碧綠的葉子開始發軟，浸透到湯裡，就有一股子清爽的幽香撲麵而來。
豌豆尖本來就是主打鮮甜，出國前也不用加多少味精雞精，放少許的鹽和胡椒粉就可以。
……
周仲明四個人剛坐下來沒一會兒，麵前就擺了一碗豌豆尖酥肉湯，看上去滿滿當當。
“香倒是挺香的。”其中一個好朋友，滿臉的興趣，率先拿起筷子：“我其實還沒嘗過豌豆尖是什麼味道，好吃不好吃？”
周仲明拿起勺子喝了口湯，眼睛都眯起來了：“又鮮又甜，豌豆尖如果是最嫩的時候，再怎麼做都不會難吃。”
徐光偉本來就很好奇這裡的飯菜，周仲明也經常和他說這裡的菜到底有多好，而且之前已經合作過一次了，但這還是他第一次正兒八經坐在店裡吃飯。
他也沒怎麼猶豫，直接夾了一筷子豌豆尖，放到了嘴裡。
這剛吃一口，他就忍不住滿臉驚訝。
也不知道這豌豆尖為什麼會這麼嫩，口感真的特彆的鮮美，還有一股清爽的甜味，一下子就充斥了口腔。
“真嫩啊！”
明明之前也吃過豌豆尖，其他飯店做出來的味道也還不錯，可口感跟味道與這裡相比，簡直就是雲泥之彆。
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他又品嘗了一下酥肉，泡的時間正好，帶著湯汁的清香，吃上去風味獨特，沒了半點油膩感，讓人回味欲罷不能。
一口豌豆尖，再一口酥肉，然後呼嚕嚕的喝幾口熱湯，這冬天這還真是難得的享受。
等到大家都開始投入的喝湯，飯桌變得非常安靜。
一直到湯全都喝完，周仲明這才嗬嗬一笑，神色中不免得意：“我說的如何？這家店好吃吧？”
“確實還不錯，豌豆尖真的很好吃，感覺比肉還要美味啊。”
徐光偉這會兒也忍不住感慨：“怪不得店家居然這麼任性，菜單上就寫了這麼一道菜，原來是有自己的底氣。”
幾個人聊的熱火朝天，白萌萌端著一個盆子走出來，裡麵是滿滿的炸爆魚，香氣散的到處都是。
周仲明口水都快流出來了，趕緊把人喊住：“老板，你這做的又是什麼好吃的？”
“炸爆魚。”白萌萌一時之間還沒有反應過來。
徐光偉眼睛一下子就亮了，早些年他在蘇城工作，特彆愛吃這種魚，但本地人卻並不怎麼做，所以這會兒看到了有這麼滿滿的兩大盆，也變得激動。
“老板，你這就有些不地道了，明明有這麼多的炸魚，怎麼隻給我們賣豌豆尖啊？”
白萌萌連忙把魚收了起來。
“這些呀，是我們打算過年的時候吃的，所以不賣，見諒見諒。”
徐光偉有些失望的歎了口氣。
周仲明卻好奇的詢問：“天老板你這意思，是打算在鳳凰過年？你的口音應該不是本地人吧，我還以為你過年會回老家呢。”
耳朵那麼尖？她普通話明明已經很標準了，哪裡有口音啊！
白萌萌笑著點頭：“是啊，以後這就是我的家了。”
小時候跟父母一直住在寧地，工作到了蘇城，然後又來了爺爺這邊。
父母都不在世，家當也都搬到了這裡，其他地方沒有什麼親人，她過年自然要留在這裡。
也不知道，瓊葉派弟子們是個什麼情況，好像也沒聽說他們有家人，不知道春節要不要回去。
但是許伯和良茶，肯定會留下來，一個已經沒了親人，一個從小就跟著爺爺。
徐光偉聽了這話，也想起了自己這次過來的目的。
“老板你除夕夜，打算乾什麼？”
白萌萌覺得有些古怪：“打算……看春晚唄。”
徐光偉連忙勸說：“咱們這邊不是有一個鳳凰寺，每年除夕很多本地人都會來這裡燒香，人特彆的多。”
“燒香不是要到初一嗎？”白萌萌有點好奇。
“沒錯啊，但是過了淩晨十二點不是初一？這可是頭香，搶到了說明足夠虔誠，會被保佑走好運的。”
白萌萌明白了，但還是有些想不通：“可是這跟我沒關係啊。”
徐光偉笑意盈盈：“其實是有關係的，政府跟我們聯合，打算在鳳凰寺那邊，靠近影視城的廣場上，辦一個小吃街。”
“所以那邊擺攤不用任何費用而且還包水包電，老板你有沒有興趣除夕夜去夜市擺個攤？我肯定給你留位。”
“夜市？！”